诗文 | tiramisu 带我走~ |
释义 |
tiramisu 带我走~
tiramisu 带我走~的做法步骤1 手指饼干 375华氏 12min 步骤: 拇指饼干(20块左右) 1、2、蛋黄加糖,搅拌机搅成鹅黄色 3、将蛋白打发至硬性 4、将蛋黄馅加入蛋白,从下而上地翻匀 5、加入过筛的面粉,搅匀 6、加入保险袋里,剪一角,挤成拇指状即可入烤箱烘焙。步骤2 提拉米苏馅料: (木有拍照,不好意思)生蛋黄加糖打成淡黄色(约5min),加入marscarpone,继续打匀,加1tsp的expresso,搅匀即可。 1、把剩下的expresso和朗姆酒倒在浅盘里,将手指饼浸入5秒即取出(太久了就全软了) 2、将浸好的手指饼铺在模具里,然后倒入1半的提拉米苏馅料,再铺一层手指饼,再铺提拉米苏 3、在冰箱里冰冻2-8小时,再在表面撒上可可粉 4、装饰即可步骤3 http://blog.sina.com.cn/s/blog_7b56bb790100zukn.html步骤4 http://blog.sina.com.cn/s/blog_7b56bb7901011xd1.htmltiramisu 带我走~的烹饪技巧 |
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