蒜蓉粉丝娃娃菜

高山娃娃菜则是中国云南特产，菜质鲜嫩、清甜可口。最早产于云南一个叫做通海县的海拔1500米高山地区，利用高山的泉水浇灌，特殊栽培、是云南的精品高山蔬菜，历史悠久但起始年代待考。娃娃菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。它的钾含量比白菜高很多。

蒜蓉粉丝娃娃菜的用料

高山娃娃菜 1颗

粉丝 40克

蒜 8瓣

耗油 1汤匙

生抽 1汤匙

盐半茶匙

食用油少许

剁椒适量

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

步骤1

- -准备好原材料~粉丝提前用温水泡软。娃娃菜洗净。（我只用了一颗娃娃菜哈）

步骤2

将较大的叶子取下来，顺着切俩刀(避免过大不入味）.菜心的部分4等分，6等分都可以。根据娃娃菜个头了哈。

步骤3

锅内加适量清水、烧开，倒入少许食用油，小半勺盐。

步骤4

将娃娃菜焯水~一分钟左右。

步骤5

用粉丝铺底，将娃娃菜摆成喜欢的样子。备用。

步骤6

蒜切末。

步骤7

将锅烧热，倒入少许食用油。倒入蒜末煸香。

步骤8

蒜末盛出，加入一汤匙蚝油，混合均匀。

步骤9

将剁椒和蒜末马在娃娃菜上~~~上笼。水开后蒸5-7分钟即可。

步骤10

出锅后淋上1汤匙生抽，拌匀即可食用。

步骤11

成品

步骤12

撰写制作步骤

步骤13

撰写制作步骤

步骤14

撰写制作步骤