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诗文 炸虾球
释义

炸虾球

炸虾球的用料

虾仁 油条
料酒
面粉 生粉
鸡蛋 鸡精

炸虾球的做法

炸虾球的做法图解1

步骤1

食材:虾仁。解冻。
炸虾球的做法图解2

步骤2

食材:油条切块备用。
炸虾球的做法图解3

步骤3

虾仁冼净斩末。放葱末、料酒、面粉一小勺、生粉、一只鸡蛋的蛋清、鸡精、少量盐调匀上劲。(佐料跟据个人口味)
炸虾球的做法图解4

步骤4

蛋黄调匀,干生粉,用虾仁做成团依次放,先放蛋黄过一下再放干淀粉里拌一下。
炸虾球的做法图解5

步骤5

热油七成热小火放入虾球,炸至金黄捞起,沥干油。
炸虾球的做法图解6

步骤6

再炸油条至香脆,吃时洒上孜然粉、椒盐粉。(孜然粉、椒盐粉先用小碗拌匀,再洒在虾球和油条上)

炸虾球的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 12:37:05