网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 泡椒凤爪
释义

泡椒凤爪

泡椒凤爪是我家老公和儿子都喜欢的食品,以前偶尔在外面买着吃,但卫生方面总让人不放心,于是决定自己动手试试,没想到很成功,现在分享给大家!

泡椒凤爪的用料

鸡爪 500g 花椒 适量
老姜片 若干 小葱

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

鸡爪买回来洗净去掉尖尖的爪壳!
泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

全部剪完后加盐用水浸泡60分钟!
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

60分钟后取出剁两半然后用清水反复冲洗直至水清!
泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

冷水锅里加葱(葱白留下)、加两片香叶煮8分钟的样子,可以加一点点料酒!
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

捞出放冷水冲凉,丢掉香叶和葱叶,要凉透哦!
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

另一重要材料:小米椒,750克三块钱,很便宜!
泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

把凉透的鸡爪放入容器里,倒入小米椒,(里面的泡椒要不了那么多哦,留下来一些日后做别的菜也是很好的!泡椒水要全部倒入,我用的一斤鸡爪,这一袋还不够,我又加了些凉开水,反正是要没过鸡爪的水量。)然后加花椒,刚留下来的葱白,老姜片!如果加了水的话就还要加一些盐,白醋,砂糖,搅拌后尝一尝,不够再适当添加调味。我还加了两片柠檬!
泡椒凤爪的做法图解8

步骤8

用保鲜膜包好进冰箱冷藏12小时以上!
泡椒凤爪的做法图解9

步骤9

爽口脆嫩的泡椒凤爪出来了,有点令人垂涎(????????)哦!
泡椒凤爪的做法图解10

步骤10

儿子说比外面卖的还要好吃!嘿嘿,让我去偷着乐会儿!

泡椒凤爪的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/25 16:09:38