诗文 | 蔓越莓酱 |
释义 |
蔓越莓酱明天就是感恩节了,而蔓越莓酱是感恩节主菜火鸡的传统配料。此外,蔓越莓是一种天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。然而,蔓越莓本身的酸味较强,因为做成果酱再适合不过了! 蔓越莓酱的做法步骤1 准备一袋新鲜的蔓越莓步骤2 将蔓越莓洗净,放入锅中,加水,漫过蔓越莓,之后开大火熬步骤3 当蔓越莓熬烂,水也收掉大部分的时候,加入白砂糖,不停搅拌步骤4 之后开中火,一直搅拌到果酱粘稠为止步骤5 将玻璃容器用开水烫过之后,果酱装瓶,冷却后放入冰箱步骤6 这样,蔓越莓果酱就制作好了蔓越莓酱的烹饪技巧1. 搅拌到最后时最好开中火或小火,因为那时果酱已经很粘稠了,在搅拌过程中如果开大火很容易溅出来,易被烫伤。2. 玻璃瓶一定要用开水烫过杀菌,不然果酱不易保存,容易坏。 |
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