煲仔饭

步骤1

大米浸泡两个小时以上，用小火煮沸时，冒泡了，放入切好的肠，闷2一3分钟，打入鸡蛋，用小勺顺着锅边放入橄榄油或色拉油，盖盖闷10分钟，始终是小火。

步骤2

酱汁：一勺海鲜酱油，半勺糖，一勺蚝油，搅拌后放入熟了的饭中拌匀，我做的是两个人的量，也可根据米饭的多少增减。