自制焦糖奶茶
自己焦糖为奶茶增添了温暖的颜色和焦糖淡淡的香，配上红茶香，美爆了
自制焦糖奶茶的做法
步骤1
牛奶、白砂糖、红茶。两杯的量
步骤2
首先搪瓷小锅熬制焦糖，白砂糖与水1:2中火熬出焦糖色
步骤3
倒入牛奶和大约3g的红茶，中小火煮沸。焦糖刚遇到牛奶会凝固，但慢慢加热又会重新融化。过程中可轻轻搅拌，让红茶扩散更均匀，同时也避免焦糖在底部结块
步骤4
煮沸后关火，用豆浆过滤网过滤掉茶叶就好啦！细腻顺口、茶香奶香焦糖香诱人，超级喜欢！自制焦糖奶茶的烹饪技巧
牛奶可用1:10的奶粉兑清水替代，全脂奶粉最佳。先煮红茶后加牛奶/奶粉煮沸茶味更浓郁，可以试试。