大理石饼干
最近天气突然变冷，下了初雪，风也很大。这种天气，最适合窝在家里，泡一壶热热的红茶，配几块有浓浓黄油香和可可香的大理石饼干了～
大理石纹饼干的做法
步骤1
黄油室温软化，加入糖，搅拌均匀，不需打发，搅至颜色微微变浅既可。
步骤2
鸡蛋打散，加入2汤匙，即30毫升鸡蛋液。
步骤3
充分搅拌，使鸡蛋和黄油充分融合。 将搅拌好的黄油均分成两份，另一份放入另一个碗中。
步骤4
取一份黄油，筛入115克低筋粉，翻拌均匀。
步骤5
取另一份黄油，105克低筋粉和7克可可粉混合过筛，筛入其中。翻拌均匀。
步骤6
将两份面团分别倒在保鲜膜上，揉成长条状。
步骤7
像拧麻花一样，将两股面团拧到一起。
步骤8
从中间切断，将切出的两股面团继续拧到一起。 重复此步骤3次左右，直到面团有漂亮的花纹既可。 不要过多揉面，防止面团混合后花纹消失。
步骤9
将面团放入模具。 或者用手整理成圆柱体或长方体。 放入冰柜，冷冻40分钟。
步骤10
冻好的面团拿出，切成0.7cm左右，厚薄均匀的薄片。
步骤11
烤箱180度，上下火，烤25分钟，至饼干边缘略微出现焦黄色既可。
步骤12
成品口感十分酥脆，有浓浓的黄油香味和可可香气。
步骤13
成品图。
步骤14
再一张成品图～