〖小菜〗炝拌土豆丝

早餐搭配米粥清淡，午餐搭配肉解腻下饭。

〖色彩〗_炝拌土豆丝的用料

步骤1

土豆切丝用热水汆投凉备用香菜切段红辣椒切丝鲜葱叶切丝大蒜切末

步骤2

将八角花椒放入烧开的油中炸出香味后将八角花椒捞出再向油中放入辣椒段熟白芝麻油炸炸好后倒出

步骤3

将备用调料拌入

步骤4

装盘(重点：装盘中要高度) 将辣椒丝葱丝做装饰即可

热水汆土豆丝：待土豆丝熟后从水里捞出用凉水洗至与凉水水温同温最后将土豆丝放入容器中控水

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。