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诗文 辣子鸡
释义

辣子鸡

老公很喜欢吃,香香的辣辣的,很开胃哦!

辣子鸡的用料

鸡腿肉 250g 盐、料酒、老抽、啤酒、白糖、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、葱姜蒜 适量
青辣椒 四个左右

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

锅内放少许油,放入干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、葱姜蒜煸出香味,放入切好的鸡块继续煸炒,炒至鸡肉变色加料酒、老抽、白糖、盐翻炒均匀,倒入啤酒,沫过鸡块即可。等开锅后转用高压锅压8分钟最后放入青辣椒拌匀即可出锅。

辣子鸡的烹饪技巧

煸炒至鸡肉变色用高压锅压8分钟,既节省时间又容易入味!

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更新时间:2024/12/26 13:52:31