诗文 | 青椒炒贝尖 |
释义 |
青椒炒贝尖青椒炒贝尖的做法![]() 步骤1 取干贝尖适量,用清水浸泡十几分钟,并投洗几遍,直到贝尖本身带些许淡淡的咸味即可,捞出备用;![]() 步骤2 取青椒3个,洗净备用![]() 步骤3 青椒去蒂,切成小方块备用;![]() 步骤4 锅中放油适量,待油温适度热时,加入贝尖,翻炒少时,加入酱油少许,料酒少许,继续翻炒至8成熟,盛出锅备用;![]() 步骤5 锅中加油适量,待油温热,放入青椒,翻炒少时,加入盐少许,酱油少量,继续翻炒。然后加入炒过的贝尖,继续翻炒少时,待二者成熟,即可出锅食用。青椒炒贝尖的烹饪技巧这是一道简单易学的家常菜,和其他青椒炒鱿鱼等菜的烹饪方法类似。需注意的是,干贝尖本身带有很重的咸味,需提前投洗、浸泡清水后使用。,炒制时贝尖基本不用加盐。 |
随便看 |
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