诗文 | 糯米纸打印版生日蛋糕 |
释义 |
糯米纸打印版生日蛋糕有个超喜欢乐高的小朋友要过生日了,受他的妈妈委托做一个生日蛋糕。由于乐高图案比较难画,所以想到了网上有食品照片打印,可以直接放在蛋糕上,省去了裱花的烦恼,做起来吧! 造型生日蛋糕的做法步骤1 材料集合步骤2 打发蛋清,鱼眼泡出现加三分之一糖步骤3 出现小细泡,加三分之一糖步骤4 出现纹路,加剩下的糖步骤5 蛋清打发至出现直立坚挺的角,放冰箱冷藏室备用步骤6 找一个稍大点的容器,倒入蛋黄和细砂糖,用打蛋器低速搅打步骤7 分三次加入油,每次都要搅打均匀步骤8 一次性加入牛奶,搅打均匀步骤9 筛入低粉和泡打粉,翻拌均匀步骤10 加入三分之一蛋白,从底往上翻拌,切勿画圈步骤11 加入剩余蛋白,翻拌均匀步骤12 倒入模具,震出大气泡,放入预热好的烤箱(150度,时间一小时,位置中层偏下)步骤13 出炉后迅速倒扣,凉后脱模步骤14 黄桃切粒,空干水分。淡奶油加糖打发至出现明显纹路。蛋糕分成三片备用步骤15 铺好一片蛋糕,涂抹一层奶油,撒黄桃粒,再涂抹一层奶油,重复上述动作,直至盖好最后一层蛋糕。把蛋糕顶部和四周都涂抹好奶油步骤16 剪好图案撕去背纸步骤17 将图案放置在蛋糕中央步骤18 四周挤上几朵小花装饰一下,作品完成!造型生日蛋糕的烹饪技巧 |
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