自制沙琪玛
自制沙琪玛的做法
步骤1
准备食材有鸡蛋.干酵母。
步骤2
白糖.桂花糖。
步骤3
将面粉.鸡蛋.加入干酵母混合成团。
步骤4
槎成团后放置半个小时.赶成片后切成细条。抖上淀粉被免粘连。
步骤5
抖掉多余的淀粉。
步骤6
放入油锅里炸熟后捞出。
步骤7
锅内倒入清水放入白糖熬化。
步骤8
加入桂花糖搅匀后倒入炸好的蛋酥条，翻匀使糖汁粘满条。
步骤9
准备一个长盘凃—层油。
步骤10
将粘滿糖汁的蛋酥条倒入长盘中压紧.凉透后切成块.就可以享用了。
步骤11
成品。