泡椒凤爪
四川人。大吃货，也喜欢做！！
泡椒凤爪的做法
步骤1
买回凤爪洗净，剪掉指甲，切小！！
步骤2
焯水，加葱 姜 花椒 料酒去腥煮6-8分钟差不多(时间久了太熟了反而不好吃)！！
步骤3
取出来用水冲洗多次。去掉油！！
步骤4
提前准备好的泡菜盐水，小米椒(剪断更入味)，柿子椒，芹菜，姜片
步骤5
没过所有食材为标准
步骤6
密封保鲜膜冰箱放一天即可