沙姜鸡翅

很喜欢广东的沙姜鸡，但身在北方，买不到新鲜沙姜，只有用沙姜粉着味。味道应该会比鲜沙姜淡一些，但仍阻挡不住我对沙姜味道的喜爱…

沙姜鸡翅的用料

鸡翅 6只

口蘑 5颗

沙姜粉 1勺

蚝油适量

生抽适量

洋葱丝适量

沙姜鸡翅的做法

步骤1

把鸡翅改刀剁小，口蘑切片，依次放入生抽、蚝油、沙姜粉抓匀，拿手多抓揉一会儿，腌制半小时左右

步骤2

快腌制好时可以将蒸锅座火上烧水，同时可以切些洋葱丝铺到盘底（嫌麻烦TX可以省略），将腌制好的鸡快倒入盘中，上汽后放入蒸锅

步骤3

二十分钟后关火，OK！大功告成！鲜嫩柔滑的鸡块，和锦上添花的口蘑，被沙姜特有的味道激发得无可挑剔，而且，营养完全锁住！健康的美味总是我的首选！你呢？

因为有生抽和蚝油调味，所以不需要放盐哦！所以，放的时候最好按自己的口味定量。喜色重的TX可以少放些老抽着色…