家常丝瓜炒蛋
家常丝瓜炒蛋的做法
步骤1
丝瓜切条切片都可以，切完拿盐腌软一下，大概十五分钟即可。蛋液里可滴几滴料酒，这样又香炒出来也松软些。辣椒根据个人口味调放。
步骤2
炒鸡蛋
步骤3
炒鸡蛋时碗里剩些许蛋液，鸡蛋刚炒完可立即乘出放入原来那个碗里，趁热用筷子搅拌一下裹上剩下的蛋液，就不会剩下那么多啦
步骤4
放辣椒，如怕辣椒辣，可煎至辣椒表皮出现白皮，就不那么辣啦
步骤5
放丝瓜，稍微软些就可以放蛋了
步骤6
继续翻炒，放盐，出锅。如果喜欢吃软一些的，可以放一点热水煮一下。
步骤7
完成