快手成都人必备之鲜泡儿菜
鲜嫩翠绿的儿菜上市了，成都人喜欢吃鲜泡的儿菜，入口脆嫩，辣中带鲜，一顿饭吃了肉以后拈几片，清爽解腻不可替代～
鲜泡菜的做法
步骤1
主料合影步骤2
儿菜洗净，用厨房纸巾擦干水分，切厚片；小米椒、花椒洗净也擦干水分备用。
步骤3
用一个干净无水的容器，放入切片的儿菜、小米椒、花椒、盐、白糖，倒入准备好的老泡菜水，盖上盖子，4小时以后就可以吃了。
步骤4
成品图鲜泡菜的烹饪技巧
一定要保证材料干净无水，泡过的水还可以倒回坛子里继续用。