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诗文 卷馅粉
释义

卷馅粉

不论是大街小巷,还是早餐或宵夜摊,都会有皮嫩馅香的卷馅粉。自个比较喜欢动手做好吃的,馅儿就自己调,这样吃起来又卫生、又好吃、又放

卷馅粉的用料

肥瘦猪肉 1斤 木耳 2两
芋头 半斤 葱花 3两
头菜 一片 盐 腌料用
花生油 2两

卷馅粉的做法

卷馅粉的做法图解1

步骤1

准备好材料,猪肉、芋头、葱花、木耳、头菜
卷馅粉的做法图解2

步骤2

猪肉、木耳、芋头、头菜(头菜泡一下水,去除咸味)在菜市外面给人家加工搅拌碎
卷馅粉的做法图解3

步骤3

搅拌均匀的食材,添加适当的盐。大火热锅后,放油,放入食材,中火炒熟这馅儿。(快熟时就再加入葱花,这样不会炒焦,同时葱花又散发出葱香味)
卷馅粉的做法图解4

步骤4

卷粉皮摆平,放入炒好的馅料,从一头慢慢往里端卷,(卷的时候用手指按贴,不要太松,太松影响美观,太紧会涨裂粉皮)
卷馅粉的做法图解5

步骤5

如果想要更香可以准备,炒酥的花生米去衣,用袋子装着,用只啤酒瓶压碎,铺了馅儿再放点花生米碎,
卷馅粉的做法图解6

步骤6

好了,成品,卷馅粉,易下手,好吃又不腻。(朋友们,根据个人口味,可以自己调个味碟,蕉着味碟更好吃)

卷馅粉的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:43:43