卷馅粉

不论是大街小巷，还是早餐或宵夜摊，都会有皮嫩馅香的卷馅粉。自个比较喜欢动手做好吃的，馅儿就自己调，这样吃起来又卫生、又好吃、又放

卷馅粉的用料

肥瘦猪肉 1斤

木耳 2两

芋头半斤

葱花 3两

头菜一片

盐腌料用

花生油 2两

卷馅粉的做法

步骤1

准备好材料，猪肉、芋头、葱花、木耳、头菜

步骤2

猪肉、木耳、芋头、头菜（头菜泡一下水，去除咸味）在菜市外面给人家加工搅拌碎

步骤3

搅拌均匀的食材，添加适当的盐。大火热锅后，放油，放入食材，中火炒熟这馅儿。（快熟时就再加入葱花，这样不会炒焦，同时葱花又散发出葱香味）

步骤4

卷粉皮摆平，放入炒好的馅料，从一头慢慢往里端卷，（卷的时候用手指按贴，不要太松，太松影响美观，太紧会涨裂粉皮）

步骤5

如果想要更香可以准备，炒酥的花生米去衣，用袋子装着，用只啤酒瓶压碎，铺了馅儿再放点花生米碎，

步骤6

好了，成品，卷馅粉，易下手，好吃又不腻。（朋友们，根据个人口味，可以自己调个味碟，蕉着味碟更好吃）