杏鲍菇烧翅中
杏鲍菇烧翅中的做法
步骤1
原料：鸡中翅8个杏鲍菇3个某记红烧汁、冰糖、盐、老抽、醪糟、色拉油各适量
步骤2
1、把杏鲍菇切成粗条。
步骤3
2、鸡中翅在沸水锅里稍煮下，捞出来冲干净后，加少许的老抽拌匀上色。
步骤4
3、锅里放适量色拉油烧热，下鸡中翅煎至两面金黄。
步骤5
4、锅里留一点油，下少许冰糖炒至变色且翻小泡时，掺清水并加入醪糟汁、红烧汁和盐调好味，随后放入杏鲍菇和鸡中翅。
步骤6
5、用小火烧约10分钟，转大火把锅里的汁收浓稠，即可起锅装盘。