诗文 | 蔓越莓饼干 |
释义 |
蔓越莓饼干蔓越莓饼干的做法![]() 步骤1 黄油室温软化,加入糖粉。![]() 步骤2 用打蛋器搅打至体积膨松(不用打太发)。![]() 步骤3 分次加入蛋液拌匀。![]() 步骤4 将面粉分次过筛进黄油糊内,用橡皮刮刀拌匀。![]() 步骤5 加入蔓越莓干,用橡皮刮刀拌匀。![]() 步骤6 将面团整形成长方形的条状,包上保鲜膜,放冰箱冷藏至硬(也可以放急冻1小时)。![]() 步骤7 取出变硬的面团,用刀切成5毫米的簿片。![]() 步骤8 排放在烤盘上,注意要留空隙,以免烤制的过程中膨胀粘连。![]() 步骤9 烤箱预热至上火180度,下火170度,中层,烘烤约15分钟。蔓越莓饼干的烹饪技巧1、我使用的是地扪的蔓越莓干,比较大颗,所以要切碎了再和面团混合,如果是小颗的,可以不用切碎,直接和面团混合即可。 2、各家的烤箱不一样,温度也会有所不同,要依自家烤箱的实际情况来调整。 |
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