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诗文 香辣拌意面(好吃的不要不要的…)
释义

香辣拌意面(好吃的不要不要的…)

在法国的时候,意面是随处可购得的主食,方便,便宜,于是这道菜,喂饱过很多我身边的小伙伴,中西合璧的好味道,不要太好吃哦!如果用普通的面条,做法也是一样一样滴~~~

香辣拌意面(好吃的不要不要的…)的用料

意面 80g(一人份) 干辣椒 1-2个
花椒 一小把
生抽 老抽
黑胡椒粉 孜然粉
蒜 2-3瓣 味精

香辣拌意面(好吃的不要不要的…)的做法

香辣拌意面(好吃的不要不要的…)的做法图解1

步骤1

烧一锅热水,水沸时放入意面,煮至意面的面心也软,可挑起一根嚼一下,意面不太容易熟,一般需要煮上5-8分钟。
香辣拌意面(好吃的不要不要的…)的做法图解2

步骤2

煮软后捞出,过一遍冷水。
香辣拌意面(好吃的不要不要的…)的做法图解3

步骤3

放入一小勺色拉油,油温7成热时,放入蒜,干辣椒,花椒,翻炒几下。用量凭喜好。
香辣拌意面(好吃的不要不要的…)的做法图解4

步骤4

放入意面,用筷子搅拌,放入一小勺生抽,几滴老抽上色,黑胡椒粉、孜然粉、两小勺糖,少量盐(要考虑你放下的酱油的咸度),关火,继续拌均匀,放入适量味精,起锅。
香辣拌意面(好吃的不要不要的…)的做法图解5

步骤5

中西合璧的香辣拌意面做好啦,好吃又简单。

香辣拌意面(好吃的不要不要的…)的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 9:44:52