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诗文 葱油拌面
释义

葱油拌面

第一次吃葱油拌面,也是第一次做。一开始想着,也没有菜,一个葱油拌面能好吃吗?我错了,没想到这么好吃。浓郁的葱香油拌上煮好的面条,那味道....试过你就知道了。我认为用小葱大葱都可以。

葱油拌面的用料

面条 200g 大葱 2颗
老抽 2汤匙 酱油或生抽 2汤匙
白糖 1汤匙 食用油 200g
盐 1g

葱油拌面的做法

葱油拌面的做法图解1

步骤1

大葱洗干净后切丝,也不用切太细。
葱油拌面的做法图解2

步骤2

锅里放入油,微热后放入葱丝。
葱油拌面的做法图解3

步骤3

然后一直小火,慢慢熬制,这个过程需要二十分钟左右。最后葱变成这样就可以了,一定要小火,要不葱会糊的。
葱油拌面的做法图解4

步骤4

这是老抽和酱油和白糖以及少许盐拌匀的汁。如果口味重的可以稍微放点盐,口味轻的也可以不放盐。老抽和酱油都是咸的,看个人口味了。
葱油拌面的做法图解5

步骤5

在把调好的酱汁放进去,改中火一分钟,用铲子慢慢翻动即可。
葱油拌面的做法图解6

步骤6

然后开始煮面,我用的是这种拉面。什么面都可以。
葱油拌面的做法图解7

步骤7

水开之后把面条放进去煮熟就可以了。然后过一遍凉水。
葱油拌面的做法图解8

步骤8

浇上葱油开吃吧!味道和不错。
葱油拌面的做法图解9

步骤9

哈哈!好吃!葱油吃不完可以装进瓶里,放入冰箱。

葱油拌面的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 14:11:55