油焖豇豆（不放盐）
全家都爱吃的一道菜，尤其是夏天豇豆价格便宜的时候，买上2、3斤做一次可以吃两天。放在冰箱里吃的时候不用热，同时也是下酒的小菜。
油焖豇豆（不放盐）的做法
步骤1
这次买的量比较大，因为吃的实在太快，多做一些。爱吃香菜的可以多放，尖椒也一样。这两种搭配的菜是提味的关键。
步骤2
少放油，油温不用太高就放点儿五香粉。
步骤3
洗好的豇豆后直接用手掰成10厘米左右的小段。油热后放入，干煸。等豇豆变绿后加少量糖和生抽，再煸一会儿，盖上锅盖，焖着。过程中可以加生抽。不要加水，豇豆会出水的。
步骤4
焖几分钟后加入尖椒和香菜，接着小火焖。豇豆不容易熟，这个过程要长一些。等豇豆颜色变深后，原来看着很大量就变少了。
步骤5
这是快好了，开盖，大火收汁。
步骤6
OK，上盘，可以吃了！