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诗文 土豆焖排骨
释义

土豆焖排骨

家里有很多土豆,今天老公买了排骨,就地取材做了这个菜,因为家里有小孩,所以很多佐料都没有放,

土豆焖排骨的用料

排骨 1000g 土豆 500g
大葱 一根 酱油 一勺
陈皮 5g 大蒜 2个
盐 适当 花椒 10g

土豆焖排骨的做法

土豆焖排骨的做法图解1

步骤1

排骨用清水泡十分钟,然后用盐,花椒(少放点),酱油腌制十分钟
土豆焖排骨的做法图解2

步骤2

腌制中把配菜切好,把土豆放点盐,
土豆焖排骨的做法图解3

步骤3

锅里放多一点油,放入花椒、陈皮,再放入排骨翻炒,炒变色就可以了
土豆焖排骨的做法图解4

步骤4

把炒好的排骨用普通的高压锅压两分钟,
土豆焖排骨的做法图解5

步骤5

压排骨的同时,锅里放多点油,把土豆炸至外面金黄
土豆焖排骨的做法图解6

步骤6

把炸好的土豆放下面,压好的排骨放上面,放点排骨汤进去,盖上盖子焖五分钟
土豆焖排骨的做法图解7

步骤7

快起锅时放一节一节的大葱,装盘后撒点葱花,就大功告成了

土豆焖排骨的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/13 16:03:38