姜蒜花甲
姜蒜花甲的做法
步骤1
花甲洗净，或者养4小时
步骤2
姜，蒜切末，朝天椒，葱，切段备用
步骤3
先把花甲放入开水中水煮，煮到花甲半开，捞出，用水洗下，把沙子洗出来，沥干备用步骤4
热锅，放油，待油热后放入姜，辣椒，蒜，大火爆香，
步骤5
放入花甲爆炒，加入盐，鸡精，酱油，蚝油，料酒，如果喜欢汤汁多一点，可以适当加点水，煮一下，待花甲全开口，加入葱段，出锅。