红枣桂圆蔓越莓软欧包
红枣桂圆蔓越莓软欧包的做法
步骤1
按照水、糖、盐、粉、酵母的顺序将材料放入COUSS CM-1500厨师机搅拌桶内。
步骤2
准备好B的食材。
步骤3
COUSS CM-1500厨师机开启1档约1分钟后改为2档搅拌。
步骤4
至面团光滑后打开填料口放入B的黄油，继续搅拌。
步骤5
检查一下面团可见面团全部围拢在搅拌勾上已是七分出膜程度。
步骤6
放入B的干果食材，继续搅拌和面。
步骤7
十分钟和面结束，可见面团全部团拢和面勾上。
步骤8
拉开看看基本可以的状态。
步骤9
面团置桶内发酵到两倍大。
步骤10
取出用手拍出大的气泡。
步骤11
面团整理绷紧面皮光滑朝下，放入预先刷油撒满干粉的发酵藤篮。
步骤12
入烤箱二发约40分钟。
步骤13
倒入烤盘，利刀割深0.5厘米的割痕后放入230度预热好的烤箱，烤制30分钟。
步骤14
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步骤15
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1、 烘烤的温度和时间仅供参与，请根据实际情况适当调整。