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诗文 热松饼
释义

热松饼

热松饼做法简单。之后无论淋上蜂蜜还是果酱,或者切块黄油涂顶在上面都可爱且美味。当早餐、早午餐或是下午茶点心,都是再合适不过的小甜蜜。

热松饼的用料

鸡蛋 2个 牛奶 150ml
低筋面粉 200g 黄油 30g
香草精(可选) 3滴 白糖 40g
盐 1g 泡打粉 4g

热松饼的做法

步骤1

黄油隔水融化

步骤2

泡打粉和低筋面粉一起过筛备用
热松饼的做法图解3

步骤3

将除了泡打粉和低筋面粉之外的材料放入碗中,用搅拌器搅打均匀
热松饼的做法图解4

步骤4

将步骤3,分次加入过筛好的泡打粉和低筋面粉
热松饼的做法图解5

步骤5

滴入香草精,混合均匀,放置15分钟
热松饼的做法图解6

步骤6

平底锅烧热,开小火,放入模具,倒入一勺的面糊
热松饼的做法图解7

步骤7

待面糊表面出现破裂的大泡泡时说明底部煎好了
热松饼的做法图解8

步骤8

这时将面饼翻过来煎正面,用铲子轻轻按面饼,没有吱吱的声音,就煎好了。

热松饼的烹饪技巧

1、正宗的热松饼是有些咸味的,所以少许盐必不可少。松饼吃的时候,会再加上蜂蜜或者黄油,所以糖不用放的太多。 2、没有模具可直接将面糊倒入锅中,做出来的松饼更有homemade的味道。 PS:此方子的量,可以做松饼8个左右。

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更新时间:2025/3/15 5:31:17