诗文 | 热松饼 |
释义 |
热松饼热松饼做法简单。之后无论淋上蜂蜜还是果酱,或者切块黄油涂顶在上面都可爱且美味。当早餐、早午餐或是下午茶点心,都是再合适不过的小甜蜜。 热松饼的做法步骤1 黄油隔水融化步骤2 泡打粉和低筋面粉一起过筛备用![]() 步骤3 将除了泡打粉和低筋面粉之外的材料放入碗中,用搅拌器搅打均匀![]() 步骤4 将步骤3,分次加入过筛好的泡打粉和低筋面粉![]() 步骤5 滴入香草精,混合均匀,放置15分钟![]() 步骤6 平底锅烧热,开小火,放入模具,倒入一勺的面糊![]() 步骤7 待面糊表面出现破裂的大泡泡时说明底部煎好了![]() 步骤8 这时将面饼翻过来煎正面,用铲子轻轻按面饼,没有吱吱的声音,就煎好了。热松饼的烹饪技巧1、正宗的热松饼是有些咸味的,所以少许盐必不可少。松饼吃的时候,会再加上蜂蜜或者黄油,所以糖不用放的太多。 2、没有模具可直接将面糊倒入锅中,做出来的松饼更有homemade的味道。 PS:此方子的量,可以做松饼8个左右。 |
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