家常素冒菜麻辣烫神马的的正宗做法、冬瓜、土豆、嫩藕、卷心菜心、黄瓜、胡萝卜、香葱、嫩芹菜、麻辣空间清油汤料、老姜、老葱、虾皮、蒜瓣、盐巴、番茄、白糖、鸡精、花椒粉怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

家常素冒菜的用料

步骤1

老葱，老姜，干辣椒，蒜瓣都洗净拍扁，切小。虾皮可依照个人口味加或者不加，因为我爱吃鲜味的，所以还加了一把虾皮●?●熟透的半个番茄切丁。麻辣空间的油放1/5，为啥这么少呢？因为我爱吃少油的。。。

步骤2

油烧五分热，放入步骤1中的丁丁粒粒。小小火去煎香味三分钟。倒入开水，中火熬汤。

步骤3

熬汤期间准备好图里的蔬菜，咱也摆个样式(??_??)不是科班出身，果然不够美(′▽`〃)

步骤4

菜菜洗好切好估计汤也熬好了，因为就俩人吃，汤水量没放太多，只好分开煮菜，煮好一种捞出来再煮下一种。先煮了土豆和胡萝卜，因为时间长，再煮海带，冬瓜，藕，最后是叶子菜菜。

步骤5

煮菜前一定要尝尝汤的味道，酌情加入盐巴，糖，辣椒粉，胡椒粉，花椒粉来调味，稍微咸点可以，因为蔬菜要吸收盐分。我今天做的有点辣●?●吃的人好热>_<