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诗文 京酱肉丝
释义

京酱肉丝

传统的一到家常菜,版本很多,我个人比较偏好豆瓣酱,所以就没用甜面酱,我觉得海天黄豆酱的味道比较好,越是普通的菜就越能体现出家的感觉。

京酱肉丝的用料

五花肉 250g 大葱 一根
豆瓣酱 适量 料酒 少量
鸡精 少量 白糖 少量
味精 少量 干豆腐 5张

京酱肉丝的做法

京酱肉丝的做法图解1

步骤1

把干豆腐切成小方块就可以

步骤2

把肉切成丝放入碗中然后倒入少量的料酒
京酱肉丝的做法图解3

步骤3

锅内倒油,油开后下肉翻炒依次放入鸡精,白糖,味精,十三香,然后换小火在倒入豆瓣酱翻炒2分钟就可以准备摆盘了
京酱肉丝的做法图解4

步骤4

简单的装盘就可以了

京酱肉丝的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 10:29:08