肉酱冷面
原本肉酱应该是用狗下货做，但是作为爱狗人士所以可以用猪肉或牛肉代替，肉尽量要瘦一点的
肉酱冷面的做法
步骤1
锅中放少量油（因为之后要放的油辣椒里也有油了）把花椒八角葱姜炸香捞出，放入郫县豆瓣酱、油辣椒、辣椒酱翻炒，加入肉沫炒匀。加入适量白糖，出锅。步骤2
冷面提前泡半小时，锅中烧开水下入冷面，筷子搅拌数秒钟即可捞出，用冷水冲凉。步骤3
冷面汤可以在这些步骤之前就做好放入冰箱冷藏，冷面汤只需用骨汤或者用大喜大冷面牛肉粉做的汤就可以了。步骤4
汤浇在冷面上，放上肉酱即可。
| 诗文 | 肉酱冷面 |
| 释义 |
肉酱冷面原本肉酱应该是用狗下货做，但是作为爱狗人士所以可以用猪肉或牛肉代替，肉尽量要瘦一点的 肉酱冷面的做法步骤1 锅中放少量油（因为之后要放的油辣椒里也有油了）把花椒八角葱姜炸香捞出，放入郫县豆瓣酱、油辣椒、辣椒酱翻炒，加入肉沫炒匀。加入适量白糖，出锅。步骤2 冷面提前泡半小时，锅中烧开水下入冷面，筷子搅拌数秒钟即可捞出，用冷水冲凉。步骤3 冷面汤可以在这些步骤之前就做好放入冰箱冷藏，冷面汤只需用骨汤或者用大喜大冷面牛肉粉做的汤就可以了。步骤4 汤浇在冷面上，放上肉酱即可。肉酱冷面的烹饪技巧 |
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