黄河鲤鱼
黄河鲤鱼的做法
步骤1
1、先把鲤鱼用鱼刷把鱼鳞剐干净，然后去鳃去内脏，再用水冲洗干净。 2、把鱼改成牡丹花刀，然后炒锅上火，倒入大豆色拉油三斤，烧八成热，将鱼下入锅里炸成金黄色捞出。 3、锅里留少许油，放入大葱，姜蒜，炒香，然后放八角，花椒，辣椒段，料酒，加入高汤。 4、然后放盐，味精，鸡粉，耗油，生抽。 5、大火顿五分钟改小火顿三分钟，然后出锅装盘。
| 诗文 | 黄河鲤鱼 |
| 释义 |
黄河鲤鱼黄河鲤鱼的做法
步骤1 1、先把鲤鱼用鱼刷把鱼鳞剐干净，然后去鳃去内脏，再用水冲洗干净。 2、把鱼改成牡丹花刀，然后炒锅上火，倒入大豆色拉油三斤，烧八成热，将鱼下入锅里炸成金黄色捞出。 3、锅里留少许油，放入大葱，姜蒜，炒香，然后放八角，花椒，辣椒段，料酒，加入高汤。 4、然后放盐，味精，鸡粉，耗油，生抽。 5、大火顿五分钟改小火顿三分钟，然后出锅装盘。黄河鲤鱼的烹饪技巧 |
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