好吃下饭的渣渣肉
天气暖和起来了就比较爱吃凉稀饭，用这道菜，拌在稀饭里，每次都是吃得欲罢不能，简直绝配。
好吃下饭的渣渣肉的做法
步骤1
芹菜切末
步骤2
泡豇豆切粒
步骤3
芫荽切末
步骤4
泡辣椒，泡姜切末，并且要切得比前面几样更细
步骤5
肉末下锅煸炒致断生，散开，注意，油不要多，我用的猪五花肉，会出一定油，牛肉可酌情增加油的量
步骤6
下泡椒，泡豇豆，泡姜一起炒，炒致泡味突出，肉末发酥，加入香辣酱和海皇爆炒酱
步骤7
下芹菜末炒致断生，不要过熟了，不然芹菜不仅香味打折扣，营养也会打折扣哦。加入辣鲜露和鲍汁和，最后加入藤椒油和芝麻油，芝麻油不宜多，几滴即可，藤椒油根据自己口味，不吃麻的，不加也可
步骤8
起锅，撒上香菜，大功告成，要是家里没有鲍汁的，可用鸡汁，鸡精或味精代替，不用放盐，泡菜，香辣酱，辣鲜露里都有盐分，足够了，最后一张照片效果不好，忙着吃饭去了，随手闪了一张，下次有机会补上好吃下饭的渣渣肉的烹饪技巧
用量为适量的配料，均为增添风味的配料，可酌情增减