青菜面筋～江南家常小菜
无锡面筋在江浙沪一带做的最有名的，家家户户喜欢用面筋来做美食，青菜面筋就是其中之一小菜，我和女儿都挺喜欢吃的
青菜面筋的做法
步骤1
青菜或者青白菜清洗干净，手掰成段
步骤2
面筋掰开用水冲湿，喜欢吃面筋的可以多放些
步骤3
热锅冷油将青菜面筋一并下锅炒
步骤4
翻炒片刻加半碗水，根据青菜出水量来添加，一直大火翻炒至熟，加盐、少许白糖调味出锅，我一般不盖锅盖以免青菜变黄，
步骤5
青菜面筋，可以勾点薄芡
步骤6
青菜面筋，好吃的江南小菜