最宠爱的老式面包的正宗做法、1高粉、1低粉、1糖、1酵母、1水、高粉、低粉、糖、盐、蛋液、水、黄油怎么做-菜谱宝典

步骤1

把我标1的材料放入面包机，开搅拌成团就可以了。入冰箱冷藏一夜，这个酵头就做好了。祝作爱用牛奶，自己吃营养又美味，原方子是水我今晚特意用水又做了，图片可以看见面团有点糊这是正常的哦！

步骤2

早晨拿出来的酵头，用手拨下就看见蜂窝状啦！对上班族来说早上和好面丢冰箱，晚上回家就可以像做其他面包一样做了。

步骤3

酵头拿出冰箱回温半小时，加入后面除黄油以外的所有材料。我的粉是真空包装所以看着有结块

步骤4

然后加入黄油，揉出手膜。这个还不是很漂亮的哦！

步骤5

发酵至两倍大

步骤6

发酵好拿出分成六份，开始整形。

步骤7

搓成长条开始整形

步骤8

整型好放入涂一点点油（植物油黄油都可以）的模具中，再次发酵两倍大。我也试过其他整型或者就是圆形，都很好吃。

步骤9

二发好了的样子

步骤10

放入预热好180度的烤箱底层，上下火30分钟左右。美味就出炉啦

步骤11

出炉后可以刷点融化的黄油，祝作不爱就这么吃啦！这是戚风烟囱模具出品的老式面包，送人也很好看

步骤12

面包出炉立马脱模，放置手温我是拿保鲜袋扎紧保存，袋子里不要放空气，自己做的面包无添加出炉开始就在老化了。

步骤13

想要保存久些，或一次做太多吃不了，那就扎好放冰箱冷冻保存，要吃提前拿出来自然回温或喷水回烤，就和新鲜出炉一样好吃哦！

步骤14

来看下烤好的面包组织

步骤15

我爱吃面包皮，你有么有和我一样呀

步骤16

看下另一个我加了蜜豆，而且偷懒就卷一下的餐包，是不是也很棒呀！

步骤17

你想第一时间看见祝作的瞎折腾，可以关注微博祝作爱美食。

步骤18

再来一张

最宠爱的老式面包