凉拌莜面
这个是我们河北张家口的特产，一般网上就有卖的，一顿可以放100克莜面加100克乔面，必须买免煮的，凉水泡半天，50度温水泡30分钟即可，泡好之后用凉水冲洗一下，为了使面吃起来清凉可口，操作相当简单，下次准备做一个韩式泡菜版本的。夏天吃清凉下火，绝对不长肉，减肥女生的最爱呀，味道极好的，乔面和莜面都是特别好的粗粮，对身体特别好，我们医院的大夫养生都这么吃
凉拌莜面的做法
步骤1
乔面和莜面，我用了半袋乔面半袋莜面
步骤2
所有东西放在一起拌就可以，特别简单。我妈不爱吃香菜，所以没放，个人觉得放点好吃凉拌莜面的烹饪技巧
粗粮莜面，乔面，对身体极好的，特别筋道