地三鲜
地三鲜的做法
步骤1
土豆切成滚刀块，放锅里油炸，直至颜色变成金黄。
步骤2
茄子同土豆一样制作。
步骤3
调汁儿，生抽两勺，耗油一勺，盐少许，淀粉两勺，白糖两勺，水半碗。
步骤4
蒜沫爆锅，出香味后土豆尖椒茄子下锅，翻炒几下，调好的汁倒入，继续抄，直到汁靠干为止。
步骤5
地三鲜出锅！