胡萝卜和洋葱的牛肉馅饼的正宗做法、牛肉、胡萝卜、洋葱、面粉、生抽、盐，鸡精、胡椒粉、淀粉、香油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

牛肉馅饼的用料

牛肉 500g

胡萝卜两根

洋葱两个

面粉适量

生抽

盐，鸡精

胡椒粉

淀粉一小勺

香油

牛肉馅饼的做法

步骤1

准备材料~

步骤2

将胡萝卜去皮后，刨成丝，用盐稍腌一下，快速去汁备用

步骤3

洋葱切成丁备用

步骤4

牛肉和姜加成馅，倒入生抽、盐、胡椒粉、淀粉、花生油朝着一个方向将馅拌匀，然后加一个鸡蛋再次拌匀

步骤5

沥干后的洋葱和胡萝卜

步骤6

拌好的肉馅~

步骤7

将洋葱和胡萝卜倒入拌匀，这里我多加了切碎的虾皮，放点香油更好吃

步骤8

鲜鲜的肉馅拌好了~

步骤9

可以在拌馅之前把面和好

步骤10

揉成面团盖上盖子，醒面20分钟左右就可以包了

步骤11

将面分成小剂子，擀成圆形，边缘稍微薄一点（我把面分成50克一份，馅子45克这样），感觉这样包出的饼大小均匀，既好看熟的时间也一样

步骤12

把馅包好，一定要捏紧，收口向下按成这样

步骤13

电饼铛加热后，上下抹上油，按在馅饼那档正反两次就可以出锅了

步骤14

香喷喷的牛肉馅饼出锅喽~满屋飘香