芝加哥风味烤猪排
很多西餐厅的菜看起来都是很高大上的，其实只要你有烤箱，再配上一些个人喜好的烤肉料，只要稍稍花点心思，掌握一点点技巧，那么一切就变得很简单了，今天这道芝加哥风味烤猪排就是这样一道菜，烤好的成品是不是很好吃的样子。
芝加哥风味烤猪排的做法
步骤1
猪排两块洗净。
步骤2
将15克芝加哥牛排调料跟猪排拌匀放入冰箱腌制4小时以上。
步骤3
在烤盘中垫上锡纸，并在锡纸上刷上一层油，接着放入腌制好的猪排，并在猪排的表面放上青柠檬片。
步骤4
将烤盘放入预热好200度的烤箱底层，烤20分钟。
步骤5
接着将其他的配菜放入炒锅中加入5克的芝加哥牛排调料和适量盐炒至7分熟后关火。
步骤6
20分钟后将烤盘取出，在烤盘里倒入其他的配菜后继续送入烤箱中，接着烤20分钟。
步骤7
烤箱停止后，将烤好的猪排取出。
步骤8
出品。芝加哥风味烤猪排的烹饪技巧
1.一定要选猪前腿肉或腱子肉来烤，这样烤出来的猪排才会外焦里嫩。 2.腌制猪排时一定要冷藏4小时以上，一夜最好，这样比较容易入味。 3.这个牛排调料也可以用来烤制其他的肉类，味道都很好。