家常红烧肉

第一次做红烧肉成功^_^

红烧肉的用料

步骤1

五花肉切大块儿大概三公分宽的样子葱切段姜切大片然后冷水入锅煮开后撇去浮沫肉汤留下肉盛出来姜片和葱就扔掉不要啦

步骤2

放肉块用中火煎一下会慢慢煎出油哒

步骤3

炒冰糖忘记拍啦肉盛出来后用锅底的油炒冰糖炒到焦黄色冒很多泡泡的时候，把肉汤倒进锅里，再加上肉和姜片，汤要没过肉，加两勺酱油，然后小火盖锅盖炖煮差不多炖到肉都已经上色到比较深的时候，加一勺盐，开盖中火慢慢收汁，到汤汁变粘稠，就可以出锅啦

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