诗文 | 手工芋圆 |
释义 |
手工芋圆喜欢吃鲜芋仙,每次都吃芋圆一号,前几天去吃了后突发灵感,想自己动手做,于是各种百度,动起手来 手工芋圆的做法步骤1 红薯紫薯去皮步骤2 高压锅蒸熟,切小块容易熟,反正最后都要压成泥步骤3 用勺子把紫薯压成泥,加木薯粉,大概体积1比1.5左右,其实这个无所谓,我是凭感觉加步骤4 红薯也一样步骤5 揉成团,不粘手为准,紫薯太粉,揉的时候我加了水,红薯不用加水步骤6 搓长条切粒步骤7 水开了下水煮,很快的,浮上来就可以捞出来放凉水或冰水,这样口感更Q步骤8 完成,喜欢甜的在揉面时可适当加糖步骤9 又煮了点西米步骤10 最后做了芋圆芒果西米露步骤11 冷藏风味更佳手工芋圆的烹饪技巧 |
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