陕西菜疙瘩
陕西菜疙瘩的做法
步骤1
韭菜一把。这是两个人的份。
步骤2
将韭菜切碎，我这个还有点大因为做的时候有点着急。赶着时间呢。
步骤3
却碎后，放入盆中，加点盐，这个要稍微口味淡点，一小勺就可以，在加点缄为了菜不变色，好熟，然后加入面粉，喜欢吃软的少加点，保证菜都裹上面。我个人喜欢软一点的。所以饭勺一勺多一点就够了
步骤4
搅和均匀，给笼屉上铺个干净的浸湿的布，为了不漏。然后把搅拌好的菜均匀的铺上去
步骤5
然后，上锅蒸，表面可以撒点水哦。一点就可以。蒸15至20分钟就好，面多就20分钟就好。先大火烧开，转中小火即可。
步骤6
蒸的时候，调蘸汁，就像平时吃饺子包子和的汁子就可以了。很简单。蒸好后，用铲子铲成块状，剩入碟子，就着蘸汁。即可！！！是不是很简单呢。我这个是用韭菜做的，菠菜，蒜苗，莴笋叶，等都可以。