番茄藕片
做蛋炒饭的时候多出了蛋清，于是用来做了这道菜
番茄藕片的做法
步骤1
番茄洗干净，切块
步骤2
藕片切片，在锅里炒熟
步骤3
爆香蒜头，下番茄爆炒片刻后加少量水焖焗至番茄软化
步骤4
往煮软的番茄中加入藕片，加少量番茄酱和盐，翻炒片刻，收火，马上倒入蛋清利用余温翻炒。上碟。