韩式泡菜蛤蜊汤
韩式泡菜蛤蜊汤的做法
步骤1
准备好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加适量油辅助蛤蜊吐沙；、步骤2
豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝；步骤3
锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮；步骤4
豆腐煮5、6分钟后加入口蘑继续炖煮；步骤5
炒锅里加少量油，炒香洋葱丝；步骤6
再加入辣白菜翻炒2分钟；步骤7
将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮；步骤8
再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味；步骤9
放入蛤蜊后调中火。步骤10
加入生菜步骤11
等蛤蜊开口后，即熟；步骤12
撒熟芝麻盛出即可。韩式泡菜蛤蜊汤的烹饪技巧
蛤蜊要提前半天浸泡，豆腐块建议用开水过一下会比较嫩。