爆炒田螺
爆炒田螺的做法
步骤1
这个季节正是吃田螺的时候，犯罪的宵夜一刻??爆炒田螺！
步骤2
田螺十块钱三斤，买了三斤在水里泡了三天，中间换了几次水，洗了好多次
步骤3
捞出来一部分，懒得剪屁股了，吃的时候麻烦些，用牙签挑出来吃上半部分
步骤4
小辣椒适量，吃不了太辣可以不放。
步骤5
姜蒜用刀背拍拍，切末备用。
步骤6
小辣椒也切小段备用
步骤7
锅里热油，下姜蒜末和小辣椒爆香
步骤8
切一小块火锅底料，小火翻炒出红油来
步骤9
再把田螺倒进去，改大火
步骤10
再倒一碗水进去翻炒，吃饭的小碗哦
步骤11
汤汁快干的时候加入一勺料酒，一勺白醋，翻炒均匀就可以关火了，不用放盐。
步骤12
这就装起来可以吃啦