诗文 | 懒人混搭咖喱饭 |
释义 |
懒人混搭咖喱饭咖喱饭对于懒人一族真是很方便,按照常规做过几次之后,我会在做的时候根据自己口味增减一些材料,这样味道也会有所不同。 咖喱饭的做法步骤1 首先处理食材,番茄去皮。可以用筷子插在番茄中间在火烤一下,也可以用开水滚一下,之后皮就很好一下撕掉了。步骤2 然后就是将胡萝卜,土豆,肉切块。(其实应该加上洋葱的,但是有人不爱吃,我就没有加洋葱)总之呢可以先用水煮一遍去掉杂质,也可以像我一样简单的炒一下即可,根据各人爱好咯。步骤3 噔噔~重要角色登场啦??。这个可是味道的关键所在,我买的好侍的咖喱块,咖喱粉的味道对我来说太清淡了。这个是4级辣的,原谅我爱吃辣……食材炒好后呢加入水没过,待烧开后加入咖喱块,关火慢慢搅拌(因为咖喱块加热会凝结不易溶解?),待全部溶解后即可。步骤4 然后就是电饭煲上场啦,这是我结合了之前火热的番茄拌饭做法,其实将之前步骤做好就可以直接淋到饭上开吃的。 淡素呢~我怎么会这么轻易满足呢?在电饭煲上铺一层洗干净的米,然后倒入之前做好的咖喱和食材,将番茄放入中间,忽视我忍不住加入了两根青椒。按下煮饭键即可。步骤5 煮好后,用饭勺将番茄和米饭充分的拌在一起就可以啦~米饭的干湿程度和你平时加水的多少有关,根据个人习惯控制。 当时太饿了,没能好好拍张照。这种奇妙的味道真是太赞了~咖喱饭的烹饪技巧 |
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