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诗文 东北人的牛肉饭
释义

东北人的牛肉饭

那谁家的牛肉饭我挺喜欢,可是家里没有那些个日本材料,就整个东北的吧,嘎嘎!

东北人的牛肉饭的用料

牛肉片 300g 洋葱 半个
胡萝卜 半根 酱油 2勺
老抽 半勺 葱花 少许
姜末 少许 料酒 1勺
盐 适量 水 1小碗
糖 半勺 油 3勺
豆腐干 50g 米饭 1碗

东北人的牛肉饭的做法

步骤1

洋葱切了,牛肉焯断生,胡萝卜焯熟。

步骤2

锅中放油,烧热加洋葱翻炒至软,加葱,姜,酱油,糖,老抽继续翻炒几下,放牛肉,豆腐干,料酒,添1碗水,开大火盖盖炖。
东北人的牛肉饭的做法图解3

步骤3

汤汁还剩一小部分时加盐调味,出锅,浇在米饭上,把焯好的胡萝卜摆上,整点西兰花也行,我家刚好没有。(其实这些配菜随意啦,有没有都不影响大局,你看那谁谁家的,才几块菜。)

东北人的牛肉饭的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:23:50