诗文 | 玫瑰花生小西饼 |
释义 |
玫瑰花生小西饼从书上看来的,但是原配方里用的是发酵奶油,该材料没有,就用了淡奶油?酸奶,原方里用的是核桃碎,也因为临时起意,只能用花生碎来代替,并且因怕太甜,将糖粉从100g减少到80g。另外,请忽略我拙劣的裱花技术,以及导致的成品的丑陋形状~~~ 玫瑰花生小西饼的做法步骤1 将奶油、酸奶、糖粉混合拌匀,分数次拌入蛋清搅拌均匀,加入玫瑰糖浆。步骤2 将花生米切碎成花生碎,加入步骤1的材料中拌匀。再将干燥玫瑰花切碎,取花瓣碎加入拌匀。步骤3 将低筋粉过筛拌入材料中搅拌均匀,装入裱花袋,用花嘴挤成想要的形状,放入烤箱。步骤4 上火160度,下火140度,烤25分钟即可。玫瑰花生小西饼的烹饪技巧这里用的玫瑰糖浆在豆果上也能搜到做法,就是按照那个方法熬制的。 |
随便看 |
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