娃娃重芝士蛋糕（君之的方子）

因为家里的宝宝爱吃，又喜欢自制以后的成就感，就找了这个君之的方子，改动了一下，加量做了八寸的，都说很好吃，就分享一下吧！

重芝士蛋糕的用料

步骤1

先把奶油奶酪室温软化，备用

步骤2

奥利奥饼干碎弄成粉末，黄油隔水融化和奥利奥搅拌均匀

步骤3

倒进活底模，压实，放入冰箱冷藏20分钟以上

步骤4

奶酪软化加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑

步骤5

加入一个鸡蛋，搅拌均匀以后再加入下一个

步骤6

加完鸡蛋后把柠檬汁，玉米淀粉，朗姆酒和牛奶依次加入，每加一种都要搅拌均匀才能加下一种

步骤7

把模具从冰箱拿出，活底模底部要包锡纸，一般我都要包三到四层，不然容易进水，底部就会受潮

步骤8

倒入搅拌均匀的蛋糕糊

步骤9

找个深底的烤盘加水，把芝士糊的模具放入烤盘内

步骤10

我用的美的的烤箱，温度有点偏高，我是150度，上下管，80分钟

步骤11

出炉后彻底冷却，然后冷藏4小时以上，稍加装饰，就美美哒

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