简单搭配不简单的口感--超软小面包

一款很经典的方子，配料就是最基本的那几项，但是效果出奇的好。这个是上周五做的，为了周六的郊游，给女儿和她的小伙伴准备的点心，这已经是第五天了，口感依然很绵软！

简单搭配不简单的口感--超软小面包的用料

步骤1

1-6，如图，我用面包机和面，依次在面包机里加入砂糖、高粉、奶粉、盐、酵母、蛋黄、温水 7，用筷子先大概把材料搅拌一下，然后用面包机和面25分钟 8，加入黄油，再次开始和面功能35分钟，至扩展阶段，因为要做小面包，所以没有到完全扩展。 9，发酵至2-2.5倍大，手点面团的小坑不回，就可以了

步骤2

然后，将发酵好的面团拿出，排出空气，分成自己需要大小的面团，醒20分钟醒好后，按照下面的图示，整好形后放入烤箱进行二次发酵

步骤3

焙烤：烤箱预热180度，15分钟~~

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