开胃菜——肃南野生蘑菇
南方姑娘来到北方县城，初遇野生蘑菇，十分欣喜！
炒野生蘑菇的做法
步骤1
肃南野生丁字菇，先用清水冲去浮尘！
步骤2
开水浸泡二十分钟！泡软后洗去泥沙！
步骤3
准备好材料！
步骤4
将材料如图处理，切碎！
步骤5
先将肥油炼出油，然后放入葱姜蒜及红辣椒，煸炒出香味！
步骤6
放入瘦肉，花椒粉八角粉适量，酱油少许，翻炒使上色均匀！
步骤7
放入蘑菇，大火翻炒使蘑菇均匀沾上油，再放入少许醋，适量盐，最后放入泡椒！翻炒出锅！
步骤8
出锅！